Hoy nos han visitado los alumnos de hostelería, dentro de las XIV Jornadas Gastronómicas dedicadas al arroz, la aceituna y la almendra, del Instituto de Enseñanza Secundaria Matarraña de Valderrobres. En estas jornadas participan también la Asociación de Empresarios del Matarraña y la institución comarcal.
Se han realizado dos visitas a proyectos de la Comarca: el Horno de Pan de Cretas y nuestro molino de aceite.
Consideramos de vital importancia abrir la mente a los futuros chefs y jefes de sala, adentrarles en el fascinante mundo de los aceites verdes y sus maridajes, ya que ellos son los prescriptores de nuestro producto.
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