La Fira de Móra la Nova, com a certamen firal agrícola, ramader i industrial únic d’aquest tipus a les comarques de la Terra Alta, Ribera d’Ebre i el Priorat, en les seves edicions ha iniciat la potenciació de la presència de l’oli.
La FIRA INTERCOMARCAL DE L’OLI es celebra amb la voluntad de difondre i promocionar els diferents olis que es produeixen a les nostres terres.
El món de l’oli s’eixampla, s’obre a les varietats, es qüestiona la tradició abraçant-la i traspassant-la, anant més enllà del ‘oli per la casa’…
La nit de l’Extraverge, la segona que organitza la FIO de Móra la Nova, proposa participar en una experiència gastronòmica, un petit viatge sensioral als maridatges fets amb els olis guanyadors de la FIO 2018. Serà el Xef Vicent Guimerà (Restaurant l’Antic Molí, 1 estrella michelin) qui ens guiarà a través d’un menú de tapes i plats, a degustar la seva fabulosa cuina maridada amb els monovarietals més intensos, aromàtics i personals.
